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El tzisim, como se le conoce en Comitán, es la reina de la hormiga arriera. Salen en la temporada de lluvias que va de mayo a julio. Esta hormiga carga …

Comitán es reconocido en Chiapas por su rica gastronomía. Mucho tiene que ver esto con que a pesar de los embates de la globalización en las costumbres alimenticias actuales, la …